ירקות עלים הם הדרך הטובה ביותר לקבל את המנה היומית של שומנים וסיבים בריאים. הם ידועים גם כירוקים, עשבי תיבול וירקות. לפעמים, הם באים עם קטנטנים עדינים ויורים. לא משנה איך אתה קורא להם, הם מאוד מזינים וטעימים. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על היתרונות הבריאותיים של ירקות עלים. הנה כמה סיבות למה אתה צריך לאכול יותר ירקות עלים.
פוליפנולים הם נוגדי חמצון חזקים וכימיקלים אנטי-דלקתיים המצויים בירקות עלים. הם עשויים למנוע סוגים מסוימים של סרטן ומחלות לב. עלים ירוקים טובים למעיים, למערכת החיסון, ללב ולבריאות העור. במחקר שנערך לאחרונה, קבוצה גדולה של אנשים מבוגרים שצרכו יותר עלים ירוקים משהיו בסיכון נמוך יותר להידרדרות קוגניטיבית. לירקות עלים יש יתרונות רבים שניתן ליהנות מהם כל השנה.
לירקות עלים יש את הרמות הגבוהות ביותר של ויטמינים ומינרלים, והם דלים בקלוריות. הם יכולים להיות קשים לאכילה תלוי איך הם מוכנים, אבל זה שווה את המאמץ. יש אנשים שמעדיפים את הטעם של ירקות בעלי עלים בצבע כהה, אבל חשוב לאכול אותם כמה שיותר. מזונות אלה מספקים הכי הרבה סיבים, ויטמין C ואיירון. מזונות אלה דלים בנתרן ובשומן רווי, ולכן יש לאכול אותם בארוחה.
לסוגים השונים של ירקות בעלי עלים יכולות להיות כמויות שונות של חומרים מזינים. למשל, כאשר מבושלים, עלים בצבע כהה מאבדים חלק גדול מהחומרים המזינים שלהם. ירקות רותחים מספקים יותר תזונה מאשר הירק. עם זאת, זה לא בעיה אם אתה מבשל מרק. לאחר מכן, סלט המיוצר עם תרד יהיה גבוה בסיבים, המהווה חלק חיוני של התזונה. אם ברצונך לקבל את המנות היומיות שלך של שומנים בריאים, סיבים וויטמינים, הקפד לכלול ירקות עלים בתוכנית הארוחה שלך.
כאשר מבשלים, יש לבשל ירקות עלים במרק המכיל מים. הם צריכים להיות מבושלים במרק כדי לשמור על כל החומרים המזינים. עדיף להימנע ממי ירקות רותחים. זה יפחית את תכולת הוויטמינים והמינרלים. אם אתה רוצה לאכול ירקות עלים, לוודא שהם מבושלים במים. המים עוזרים לירקות לספוג את המים ולשמור על החומרים המזינים שלהם, כך שהם נהדרים לארוחה בריאה.
ניתן לייחס יתרונות בריאותיים רבים לירקות עלים. מזונות אלה עשירים בנוגדי חמצון ובתרכובות אנטי-דלקתיות העשויות להפחית את הסיכון לפתח סוכרת וסוגי סרטן אחרים. הם יכולים גם לשפר את בריאות הלב, העצמות והעור. מחקרים שנערכו לאחרונה הראו כי ירקות עלים עלולים להידרדר באופן קוגניטיבי איטי. זהו גורם חשוב שיש לשקול כאשר מתכננים את הארוחות. נסה לכלול יותר ירקות ירוקים עלים בארוחות שלך. סובב את צבעי העלים כאשר אתה מתכנן את התפריט השבועי שלך.
ירקות עלים גבוהים בוויטמינים ובמינרלים. בין אם אתה אוכל אותם נא או מבושל, אתה צריך לוודא שאתה מקבל לפחות אחד מהם הגשה בכל יום. ירקות עלים עשירים במגוון וטעמים מציעים יתרונות בריאותיים רבים יותר. ירקות אלה צריכים להיות כלולים בתזונה שלך. ירקות אלה יביאו טעם ומגוון לארוחות שלכם. הם ישמרו על החומרים המזינים ביותר אם תכין אותם להכין ארוחה.
ניתן לבחור מבין מגוון ירקות בעלי עלים בהתאם לערכם התזונתי. ירקות בעלי עלים שונים עדיפים לעיכול מאשר אחרים. תערובת של סוגים שונים של ירקות עלים היא מה שעושה את הטוב ביותר. חשוב לבחור את העשירים בסיבים, משום שהם מהווים מקור חיוני לסיבים. הם לא היתרון היחיד. אף שירקות עלים אינם מומלצים לכולם, זה רעיון טוב.
ירקות בעלי עלים גבוהים בחומרים מזינים ומקור גדול לפיטונוטריאנים. הירקות האלה זמינים בקואופרטיב המקומי שלך. עבור האפשרויות הבריאות ביותר, חפשו זנים אורגניים. אלה יהיו האפשרויות הטובות ביותר לדיאטה שלך. סוג זה של תוצרת עמוס בסיבים, אשר יגביר את המערכת החיסונית שלך ויפחית את הדלקת. ניתן להוסיף אותו למרקים, לבחוש צ 'יפס, וייק.
פרטים נוספים: https://www.alalim.co.il/
